Dňa 26.07.2017 sme otestovali ďalší novodobý motorest na Slovensku - zariadenie Koliba u sv. Krištofa na odpočívadle Uľanka.
Nutno povedať, že nevybočuje nijak z konceptu tohoto typu motorestov po gastronomickej stránke, poskytuje však aj ubytovacie služby.
My sme skúsili ako predkrm miestnu špecialitu bryndzová pomazánka (2,50 EUR); potom nasledovala polievka kapustnica s klobásou a hríbami (2,20 EUR) a ako hlavné jedlo nesmely samozrejme chýbať strapačky s kyslou kapustou a slaninkou (3,40 EUR). Ako nápoj poslúžilo čapované pivo Zlatý Bažant (1,30 EUR) spoločnosti Heineken Slovensko a čapovaný nealko nápoj Kofola spoločnosti Kofola (0,30 EUR).
K úrovni pokrmov a nápojov nemáme výhrad (snáď len by to chcelo ponúkať i pivo o vyššom obsahu alkoholu), ale úroveň obsluhy nevybočovala z pomerov v tejto časti sveta.

Hodnocení/Évaluation/Evaluation/Bewertung Cestování na talíři/Voyager sur l´assiette/Traveling on a plate:

prostředí/ambiance/ambience/Ambiente: *****
výkonnost/efficacité/efficiency/Wirksamkeit: ***
čistota/propreté/cleanliness/Sauberkeit: ****
zdvořilost/courtoisie/courtesy/Höflichkeit: ****
obsluha/service/service/Bedienung: ***
kvalita/qualité/quality/Qualität: *****
čerstvost/fraîcheur/freshness/Frisches: *****
tvořivost/créativité/creativity/Kreativität: *****