Dne 06.05.2018 jsme narazili na tuto velice zajímavou restauraci Les Bruyères Restaurant na dálničním odpočívadle Vallée de la Vire - Les Gouvets. Velice jsme litovali, že jsme neměli hlad (zastavili jsme jen kvůli nápojům), neb např. takový pigeon rôti (pečený holub) nejenže Vám běžně do pusy nepadá, ale se ani v menu nenabízí a pohled na sousední stoly s místními specialitami (namátkou Le foie gras de canard de madame Coulanges mi-cuit au Sauternes, chutney à la mangue či Le saumon gravlax à la betterave rouge de la Sitelle, cerfeuil et estragon, marinade à huile d'olive et vodka nebo Rumsteak normand cuit basse température, coloration à la plancha, crème de camembert či Le cochon Normand (filet mignon cuit basse température, variation autour de la carotte BIO de la Sitelle)) byl též dechberoucí.
Dali jsme si tedy sice jen víno Coteaux du Layon (6,50 EUR) a Côtes de Bourg (6,00 EUR), vodu Badoit (4,00 EUR), limonádu Schweppes (3,00 EUR) a kávu Nespresso noisette (2,10 EUR), ale celkový dojem z tohoto zařízení (komorní prostředí (vedle dálnice, zdůrazňujeme), skvělá obsluha (zápolící s naší úrovní znalosti francouzského jazyka), vynikající jídlo a víno atd.) nás opravňuje udělit mu naši značku kvality.

Hodnocení/Évaluation/Evaluation/Bewertung Cestování na talíři/Voyager sur l´assiette/Traveling on a plate:

prostředí/ambiance/ambience/Ambiente: *****
výkonnost/efficacité/efficiency/Wirksamkeit: *****
čistota/propreté/cleanliness/Sauberkeit: *****
zdvořilost/courtoisie/courtesy/Höflichkeit: *****
obsluha/service/service/Bedienung: *****
kvalita/qualité/quality/Qualität: *****
čerstvost/fraîcheur/freshness/Frisches: *****
tvořivost/créativité/creativity/Kreativität: *****